Tak
witamina B12, jak i
kwas foliowy są niezbędne dla prawidłowego procesu produkcji czerwonych ciałek krwi i syntezy DNA w komórkach. Są one również konieczne dla utrzymania odpowiedniego poziomu tak zwanej homocysteiny w organizmie, co ma wielkie znaczenie przy zapobieganiu miażdżycy. Połączenie
witaminy B12 i
kwasu foliowego – dwóch najważniejszych substancji odżywczych, których deficyt może spowodować zaburzenia pracy organizmu. Na deficyt
witaminy B12 narażeni są w głównej mierze wegetarianie i zwolennicy wysokoprzetworzonej żywności. Obydwie witaminy występują w formie zapewniającej ich stopniowe wchłanianie przez
